研究发现，约五分之一的人不爱吃香菜。但随着年龄增长，鼻黏膜弹性下降、嗅觉上皮变薄，嗅觉功能慢慢衰退，原本的“臭虫味”变淡了，于是有人突然对香菜“黑转粉”。如果发现自己越来越爱咸口，也可能是衰老的表现。
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